החוג להנדסת תעשייה וניהול בשנקר מציע שלוש מגמות התמחות: מערכות מידע, שיווק וקמעונאות והנדסת ייצור ותפעול. הלימודים אורכים ארבע שנים, ובסיומם מקבלים הסטודנטים תואר B.Science. בשנה האחרונה ללימודיהם מתבקשים הסטודנטים להגיש פרוייקט גמר עם יישום תעשייתי, הכולל בדרך כלל עבודת שטח במפעל. הסטודנטים מרוצים מקיומו של הפרוייקט, ומהניסיון המעשי שהוא נותן להם: "זה הדבר האמיתי," סיפר לנו אחד הסטודנטים, "עולים על בעיה באחד השלבים, מייצור במפעל ועד שיווק מוצר, ומציעים דרך לשפר את המצב". המחלקה נחשבת לאחת המובילות בפקולטה להנדסה, וסטודנטים רבים העידו שהגיעו לכאן לאחר שקיבלו המלצות מחברים שלמדו בשנקר, או ממקומות עבודה.